Подсолнечник в скорлупе мелкий для проращивания микрозелени

Микрозелень подсолнечника хрустящая, сочная, со вкусом и ароматом молодых семечек. И сколько полезных блюд можно с ней приготовить! Прекрасно сочетается с любыми овощами, фруктами и является идеальным компонентом для салатов. Супы и гарниры, мясо и рыба смотрятся в украшении зелени подсолнечника очень аппетитно и изысканно. Микрозелень подсолнечника хорошо сочетается с любыми продуктами, но помните, что при термообработке теряет большую часть полезных веществ.

Микрозелень подсолнечника обладает сбалансированным составом витаминов, микроэлементов и аминокислот (А, C, E, D, группы В, цинк, медь, кобальт, фосфор, железо, калий, селен, магний, лецитин, биотин, каротин, фолиевая кислота). Витамин А улучшает зрение, а витамин Е укрепляет репродуктивную функцию организма. Лецитин благоприятно влияет на состояние кожи и миелиновую оболочку нервных окончаний, здоровье сосудов. Кобальт укрепляет нервную систему и положительно влияет на мозговую деятельность. 

Во время проращивания в микрозелени подсолнечника увеличивается содержание клетчатки и витамина С, что особенно полезно для улучшения работы ЖКТ при дисбактериозе. Хлорофилл помогает избавиться от токсинов и является профилактикой анемии.

Микрозелень подсолнечника это прекрасный источник растительного белка, способного нарастить мышечную массу. Нормализует кислотно-щелочной баланс, снижает холестерин, укрепляет сердечную мышцу и является профилактикой весенних авитаминозов.

Семена подсолнечника стоит выращивать, потому что, полезных веществ в пророщенных семенах больше, чем в сухих, увеличивается биологическая активность в ростке и образуются ферменты, благотворно влияющие на пищеварение и усвоение пищи.

Срезанную микрозелень можно хранить в закрытой таре в холодильнике до 5 дней. Но лучше всего срезать перед употреблением, получив неоценимую пользу для организма. Цена на семена вполне доступная. Купить семена подсолнечника для выращивания микрозелени, обладающие высоким качеством и всхожестью, можно в нашем интернет-магазине, где вы сможете подобрать все необходимые приспособления для выращивания.

Проращивать семена подсолнечника для микрозелени очень просто! Для ускорения процесса можно предварительно замочить семена на ночь или на 6-8 часов. Далее семена нужно разложить на подготовленные коврики в лотки. Создать прижим на 3-4 дня и убрать в более прохладное место, каждый день перебирать лотки, наблюдать как семена себя чувствуют. Так как семена подсолнечника сильно склонны к развитию грибковых патологий, обрабатывайте раствором с перекисью водорода или фитоспорином. После посадки, через 9-11 дней можно собирать свой урожай ценнейшей микрозелени. Дополнительно можно купить фитосветильник, который поможет вам проращивать быстрее и более качественную по составу микрозелень. 

Перейти в раздел "Как правильно прорастить семена подсолнечника на микрозелень"

Видео инструкция: